日別アーカイブ: 2022年3月8日

【マグロの分別解体】

1.脳天(鉢の身)

2.ほほ肉

3.カマ

4.カマトロ

5.腹かみ(大トロ)

6.背かみ(中トロ)

7.背中(中トロ)

8.背しも(中トロ)

9.赤身

10.尾

11.腹しも(中トロ)

12.腹なか(大トロ、中トロ)